International
LE TOUR DU MONDE DE LA PRESSE ÉTRANGÈRE
En Grande-Bretagne
Plus âgé et plus avisé ?
Le mois dernier, au retour d'un congé de maternité, une
femme a été renvoyée d'un hôtel parce qu'elle était trop âgée. Son employeur la
trouvait, à 40 ans, incapable de s'insérer dans une équipe professionnelle jeune.
Trois semaines plus tard, malgré les promesses faites lors de
la campagne électorale, le gouvernement a déclaré qu'il n'allait pas légiférer contre
la discrimination en fonction de l'âge. Au lieu de ça, il prévoit d'introduire un code
spécifique ("Working age").
On pourrait presque y voir un soulagement pour l'industrie
hôtelière qui enregistre certainement les plus fortes discriminations par âge. En
effet, les employeurs essayent toujours de stipuler l'âge lorsqu'ils recherchent du
nouveau personnel, car les plus jeunes peuvent être payés moins cher. Mais l'industrie
hôtelière, avec ce genre de pratique n'est-elle pas en train de perdre plus qu'elle ne
gagne, en voulant ignorer la valeur d'une force de travail plus avisée ? A méditer
au-delà des frontières du Royaume-Uni...
Caterer and Hotelkeeper, 5-11 mars 1998
Aux USA
L'esprit saturé !
Au Nob Hill Lambourne, un hôtel de 20 chambres, à San
Fransisco (USA), on invite les clients intéressés à évacuer leur stress ou à
améliorer leur "santé mentale", en consultant le psychothérapeute de
l'hôtel, Charmian Anderson. Disponible de 6 h à 21 h tous les jours, Anderson répond en
général à la demande du client en 15 minutes, ce qui coûte à celui-ci environ 30
dollars (soit 180 F). "Elle (Anderson) est considérée exactement comme tous les
praticiens d'une station thermale par exemple, qui sont indépendants et qui travaillent
sur simple appel, dit Charlie Robles, le directeur général de cet hôtel de luxe
"non-fumeur". L'attention propre au Nob Hill Lambourne à s'occuper "du
corps et de l'âme" est claire : lorsque vous arrivez, vous recevez des citations
philosophiques et des vitamines mais pas le carré de chocolat que vous attendez !
Hôtels - Février 98
L'HÔTELLERIE n° 2564 Hebdo 4 Juin 1998
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