Les deux premières promotions de l'Ecole de commerce et de gestion de l'hôtellerie Institut Vatel de Bordeaux ont reçu leurs diplômes dans le cadre prestigieux du Château Beychevelle, un grand cru classé du Médoc, parrain des promotions. Sur les quinze étudiants ayant suivi le cycle de trois ans du Diplôme européen de gestion délivré par Eurhodip, deux ont d'ores et déjà un emploi : l'un à Saint-Barthélemy dans un hôtel cinq étoiles ; le second reprend en gérance le Bistrot des Quinconces à Bordeaux. Parmi les six étudiants ayant suivi les deux années du Master Vatel de gestion de l'hôtellerie, l'un a été embauché au Hilton de Barcelone, un second travaille au Novotel d'Abu Dhabi.
Dirigé par Régis Glorieux, l'Institut Vatel de Bordeaux -franchise détenue par STI, (Société de Tourisme international)- a été ouvert en 1994. Son implantation à la Cité Mondiale, un centre d'affaires doté de bureaux (640 résidents permanents), de studios et d'une activité Congrès avec salles de conférences et hôtel, permet aux étudiants de suivre des stages pratiques, particulièrement au sein du Libertel-Claret, un trois étoiles doté de 97 chambres.
B. Ducasse
L'HÔTELLERIE n°
2544 Hebdo 15 janvier 1998
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