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Mc Donald's

Marseille quadrillé par l'enseigne

Premier franchisé Mc Donald's, Brescia investissement poursuit son développement dans la région marseillaise avec l'ouverture de deux nouvelles unités.

Le groupe Brescia Investissement, le plus important franchisé Mc Donald's de France, renforce sa présence dans le Sud-est avec l'ouverture en novembre de deux nouveaux points de vente, situés dans l'agglomération marseillaise. Le premier construit sur la commune d'Aubagne dispose d'une surface totale de 300 m2 avec 160 places à l'intérieur et autant en terrasse. Le second quasiment de même taille ouvrira ses portes prochainement près d'un cinéma Pathé à Plan de Campagne, la plus grande zone commerciale d'Europe où Mc Donald's compte déjà une unité . «Ce sont des unités de taille moyenne. Notre plus importante structure reste celle de la rue Saint-Ferréol, au centre ville de Marseille avec plus de 1.000 m2», explique François Brescia, Pdg de Brescia Investissement. La construction des deux nouveaux établissements a nécessité un investissement total de l'ordre de 20 millions de francs. Ils emploieront 50 à 70 personnes. En fait, la holding de gestion Brescia Investissement entend poursuivre son développement au rythme de deux ouvertures par an. «Nos études démontrent que pour fonctionner un Mc Donald's doit s'appuyer sur un bassin de population d'environ 40.000 personnes. Sur l'agglomération marseillaise, on compte une unité pour 60.000 habitants. Nous disposons donc d'une certaine marge de manoeuvre». Déjà à la tête de 20 unités sur Marseille et sa région, le premier franchisé Mc Donald's comptera d'ici la fin de cette année près de 10.000 salariés dont seulement deux cents à temps complet.



L'HÔTELLERIE n° 2537 hebdo 27 novembre 1997

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