Les professionnels du Calvados engagent pour cet été, du 2 juillet au 3 septembre, une opération promotionnelle intitulée "les Mercredis découverte du terroirs". Les seize restaurateurs adhérents à la manifestation (pour la plupart situés en Suisse Normande et dans le bassin de Bayeux) proposent donc pendant la saison un forfait tourisme et gastronomie à leurs clients.
Ces derniers se rendent chez les professionnels en début d'après midi. Après une visite découverte de la région (visite du patrimoine local, artisan ou producteur local, balade familiale à thème...), ils rejoignent l'établissement le soir pour déguster des produits du terroir. Le dîner s'effectue en présence d'artistes, musiciens (jazz, musique russe, accordéon...), humouristes divers. Au total, près de 40 animations sont d'ores et déjà programmées. Le tout pour 130 francs par adulte et 65 francs pour les enfants de moins de douze ans.
Selon Régine Sanchez, des Associations Hôtelières et Gastronomiques du Calvados (AHGAT), à l'origine de l'opération avec les Gîtes de France, «les Mercredis du terroir visent une clientèle familiale et si l'opération fonctionne bien, nous la reconduirons l'année prochaine. D'ores et déjà, nous avons de très bons échos de la part des professionnels.» L'opération a bénéficié par ailleurs d'une aide régionale et européenne de l'ordre de 50.000 francs.
O.Marie
L'HÔTELLERIE n° 2520 Hebdo 24 juillet 1997
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