Actualités


Au fil de la semaine

* Salon européen de la franchise :

Le 16ème salon européen de la franchise et du commerce organisé se déroulera du vendredi 21 au lundi 24 mars, de 9 h 30 à 19 h, au Parc des Expositions de Paris, Porte de Versailles. Plus de 200 enseignes seront représentées dans de multiples secteurs d'activités dont l'hôtellerie et la restauration.

* Premières rencontres philosophiques de France à Marseille :

Les premières rencontres philosophiques de France, auxquelles participeront les organisateurs des 70 cafés-philo existant aujourd'hui en France, se dérouleront le week-end du 9 au 11 mai à Marseille.

* La nuit de l'hôtellerie niçoise :

La grande Nuit de l'hôtellerie et du tourisme Nice-Côte d'Azur fêtera son 23ème anniversaire le vendredi 18 avril 1997 dans les salons de l'hôtel Abela Regency à Nice. Le temps d'une soirée, les professionnels de l'hôtellerie et du tourisme azuréens recevront les personnalités du département et profiteront d'un programme de grande qualité. Le prix de la soirée est fixé à 500 francs tout compris par personne. Le nombre de places étant limité cette année, vous pouvez joindre le Syndicat des hôteliers de Nice-Côte d'Azur : 17 rue Paganini, 06000 Nice. Tél. : 04.93.88.39.42. Fax : 04.93.88.94.37.

* Sofitel à New York :

C'est entre la 5ème et la 6ème avenue, entre la 44ème et la 45ème rue qu'un hôtel Sofitel, 27 étages, 400 chambres, va être construit par Accor. L'accord d'acquisition du terrain auprès de la société japonaise Diamond Kanko a été signé pour un montant de 11,5 millions de dollars. Accor financera la totalité de la réalisation avant de trouver un acquéreur qui se devra de leur garantir un contrat de location ou de gestion. Ouverture prévue au 1er semestre 1999.

* Westin à vendre :

Acquise voici moins de deux ans par Starwood et Goldman Sachs au groupe japonais Aoki, la chaîne Westin vient d'être officiellement mise sur le marché par ses propriétaires pour 1 milliard de dollars selon le Wall Street Journal. Deux candidats se seraient déjà déclarés : Marriott (qui vient de mettre 1 milliard de dollars sur la table pour la chaîne Renaissance) et la société d'investissement immobilier Starwood Lodging dont Starwood Capital détient 20%. Le but de cette opération est la réalisation d'une superbe plus-value, Westin a été achetée, en mai 1995, 537 millions de dollars et a superbement profité de la reprise du secteur luxe aux Etats-Unis.

* Appel aux anciens élèves de Capbreton :

L'association des anciens élèves «hôtellerie» du Lycée professionnel de Capbreton (Landes) organise son assemblée générale le vendredi 4 avril prochain au casino municipal d'Hossegor. Tous les anciens élèves y sont cordialement invités.

Renseignement : Guy Eneco au 05.58.72.14.41. ou 05.59.42.25.38.

* Se former aux techniques
commerciales et à la gestion :

La CCI de Versailles Val d'Oise-Yvelines lance au Centre d'information et de formation de St-Germain-en-Laye un cycle de formation aux techniques commerciales et de gestion en hôtellerie/restauration. Agréée et financée par le Conseil régional d'Ile-de-France, cette formation se déroulera du 27 mars au 22 septembre 97. Elle est destinée aux professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme ou aux candidats qui souhaitent intégrer ce secteur (niveau Bac + 2 et âgés au minimum de 23 ans). Elle comprend un module théorique en centre de quatre mois et une mission en entreprise de huit semaines. Informations et inscriptions auprès de Marie-Caroline Bouilland au 01.39.10.78.80.

* Christine Pujol revient :

Le Syndicat de l'industrie hôtelière de l'Aude vient de changer de tête. Claude Izard, président depuis 1993 ayant remis son mandat pour des raisons professionnelles, l'assemblée générale a donc élu un nouveau Conseil d'administration, avec à sa tête, Christine Pujol, comme présidente. En fait, il s'agit d'un retour pour Christine Pujol, conseillère municipale (PS) de Carcassonne, puisqu'elle présidait déjà ce syndicat avant M. Izard.

* 4ème Critérium Eur'Hotel :

Les étudiants de la filière hôtelière de l'IUP Ingénierie du Management et des Services de Chambéry organisent les 20, 21 et 22 mars prochains à La Plagne le 4ème Critérium Eur'Hotel. Une occasion de réunir pendant trois jours quelque 150 étudiants européens en management hôtelier au cours desquels se dérouleront à la fois des conférences, des échanges avec des professionnels de l'industrie hôtelière et des compétitions de ski. Au programme des conférences cette année : le développement des nouveaux marchés en Allemagne et en Asie d'une part et la valorisation de nos diplômes dans différents pays. Pour tout renseignement complémentaire, contacter l'association Manhotel de l'Université de Savoie qui organise ce 4ème Critérium au 04.79.75.85.43 ou envoyez-lui un fax au 04.79.75.85.94.

* Stages hygiène et HACCP pour les restaurateurs :

Afin d'aider les restaurateurs à mettre en pratique dans leur restaurant, la nouvelle réglementation basée sur la méthode HACCP, le Service de la Promotion du Tourisme et de l'Hôtellerie «Yvelines» propose des stages d'une journée. Ces stages seront animés par la Direction de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes et par la Direction des services vétérinaires. Dates : 23/04 à Versailles, 30/04 à Rambouillet et 14/05/97 à Mantes-la-Jolie, de 9 à 12 h et de 14 h à 17 h.

Prix : 700 F TTC (FPC) - Contact : 01.30.84.78.29. ou 01.30.84.79.47.

* Casino et Shell lancent Club Avantages :

Annoncé le 27 février 1997, le programme commun baptisé Club Avantages, mis en place par les groupes Casino et Shell, a été créé pour toujours mieux servir les clients. Club Avantages est une carte de fidélité qui sera distribuée gratuitement dès le mois de juin prochain auprès des clients, dans l'ensemble du réseau Shell, ainsi que les supermarchés et les cafétérias Casino. Elle est multi-enseignes, c'est-à-dire que Georges Plassat, P-dg de Casino et Hugues du Rouret, P-dg de Shell France, s'engagent à accueillir des partenaires (groupes ou indépendants) dans des secteurs d'activités complémentaires aux leurs, de manière à couvrir l'ensemble des besoins des consommateurs. La seule exigence vis-à-vis des enseignes partenaires : partager la même approche de qualité et de dialogue avec leurs clients. Par ailleurs, la carte n'est pas liée à un système de paiement, elle permettra au client d'accumuler des points qu'il pourra transformer en loisirs, en nuits d'hôtels, en bons d'achats, en cadeaux, en repas, etc., par le biais d'un catalogue qui proposera toute une gamme de services et de récompenses. Casino et Shell sont partenaires depuis 1990 pour la commercialisation des produits pétroliers.

* Journée portes ouvertes IFCOM - IFHOR :

Les instituts de formation de la CCI de Rennes organisent une journée portes ouvertes le samedi 22 mars 1997 de 9 h 30 à 18 h. Formations proposées en hôtellerie-restauration : du CAP au Bac Pro. Informations : 02.99.54.38.00.

Attention

Un hôtelier de Gironde vient d'être victime de grivèlerie. L'individu, petite moustache, cheveux châtains courts, 1m70 environ, se présente comme un grand chirurgien «clinique Clairval» à Marseille, se déplace en 4X4 Cherokee blanc avec bandeau «Garage de la Pinède - Marseille» avec un numéro à trois chiffres commençant par 9 et immatriculé dans le 13. Il donne comme nom Dr Jean-Luc Morell et paye avec des chèques Crédit Lyonnais au nom de Jean Morell. Il est interdit bancaire et ses débits s'élèvent à plus de 2 millions de francs.



L'HÔTELLERIE n° 2502 HEBDO 20 mars 1997


L'Application du journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal L'Hôtellerie Restauration

Le magazine L'Hôtellerie Restauration