| Sondage, les clients
aiment aller au restaurant : Ils sont de plus en plus nombreux à aller au restaurant
et ils aiment ça ! Découvrez leurs attentes, leurs déceptions, leurs
satisfactions. Sondage exclusif Ifop pour L'Hôtellerie. |
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Adieu Bernard... : Son parcours servait de guide à de nombreux jeunes, son talent était reconnu dans le monde entier, sa passion pour son métier semblait inébranlable. Pourtant, Bernard Loiseau a décidé, le 24 février, de tirer sa révérence. Toute la profession est en deuil, elle perd un ami, un homme au grand cœur, un grand chef. |
r Une table au restaurant comme outil d'application : Une initiative à laquelle certains restaurateurs adhèrent déjà avec enthousiasme. Grâce à leur générosité, l'association Culture du cœur permet à des familles en difficulté de se retrouver au restaurant. |
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Taxe de séjour à Paris, augmentation pour toutes les catégories d'hôtels : Alors que l'adjoint au maire de Paris en charge du tourisme voulait limiter l'augmentation de la taxe aux seuls hôtels de tourisme sans étoile qui se situaient en dessous du seuil légal, c'est la thèse des Verts qui a été retenue par le Conseil de Paris, qui, dans "un souci d'équité", a choisi une augmentation générale. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2810 Hebdo 27 Février 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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