Actualités

Les plus beaux villages de France : Cet été, L'Hôtellerie vous invite à la table des restaurateurs installés dans les villages dont tous les touristes rêvent. Cette semaine, découvrez Collonges-la-Rouge (Corrèze).

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Le Journal de l'Hôtellerie numéro 2783 du 22 Août 2002

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Le Futuroscope inquiète l'Hôtellerie : La baisse de fréquentation du parc de loisirs aurait aujourd'hui de réelles répercussions sur l'activité des hôtels et restaurants du département. Certains s'en inquiètent.
Schillinger, retour à Colmar : Depuis le 21 juin, le nom de Schillinger a retrouvé sa place dans les adresses qui comptent en Alsace. Jean-Yves, qui partage maintenant son temps entre New York et Colmar, vient d'y ouvrir un restaurant à son nom.

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Hyatt Paris luxe : Un investissement de 122 millions d'euros pour ce nouvel hôtel parisien qui ouvre sous l'enseigne Park Hyatt Paris-Vendôme. Un nom avec lequel il faudra désormais compter dans l'hôtellerie de luxe.

 

ACTUALITÉ
Hérault, Air Hôtel Montpellier augmente ses capacités d'accueil
La Chancellerie à Orléans - changement d'époque
Schiltigheim (Bas-Rhin) Le Relais de l'Aar devient Les Oliviers
Un nouvel hôtel à Paris - Ouverture du Park Hyatt Paris-Vendôme
Baromètre PKF Hotelexperts - Sale temps pour les hôtels 4 étoiles à Paris
Intersaison dans le Vaucluse - Opérations de séduction de la CCI
Languedoc-Roussillon - Sète et Le Grau-du-Roi jouent le marché italien
Poitou-Charentes - Le mauvais effet Futuroscope
Golfs de la Côte d'Azur - Absence d'une offre organisée
Dispositif transfrontalier - Offre hôtelière sur Internet
Ambiance parisienne - L'Allegro Café, à deux pas de la Huchette
Paris - Imbroglio à Montmartre
Colmar - Jean-Yves Schillinger "at home"
Lyon - Méhu et Carpentier vendent Assiette et Marée
COURRIER DES LECTEURS
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INFOS-PRATIQUES
Salons - Salone del Gusto 2002 à Turin (Italie) ; Margho, à Rennes cet automne
Légionellose - Comment l'éviter ?
Équipements grandes cuisines - Vos fournisseurs - Recette de la semaine - Vin de la semaine - Produits nouveaux

RÉSULTATS D'EXAMENS

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VIE PROFESSIONNELLE

Lyon - Les prix du Club hôtelier 2002
Vaucluse - Les 5 clubs hôteliers se fédèrent
Logis de France du Maine-et-Loire - Assumer son exigence

AU FIL DE LA SEMAINE

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LES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE

Collonges-la-Rouge (Corrèze) gastronomie en Périgord

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L'Hôtellerie Restauration n° 2783 Hebdo 22 Août 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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