| D'île en île, Houat et Hoëdic, le dépaysement garanti : Escale sur deux îles jumelles, encore préservées du tourisme de masse. Difficultés d'approvisionnement et de recrutement du personnel n'empêchent pas hôteliers et restaurateurs de miser sur l'authenticité de leurs produits. |
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Casino Carlton à Cannes, Rien ne va plus ! : Les jeux sont faits. Suite à un litige avec le ministère de l'intérieur, le numéro 1 des casinotiers français a, en effet, dimanche 5 Août dernier, fermé cet établissement qui employait 160 personnes. |
| Arles, les Gipsy Kings jouent les restaurateurs : Le fondateur du célèbre groupe musical vient d'ouvrir un nouveau restaurant au coeur d'une hacienda gitane. Au programme: tapas, paellas, méchouis.. et musique endiablée à volonté. |
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Vous avez la réponse : La carafe d'eau au restaurant |
| D'ÎLE EN ÎLE |
| CONJONCTURE |
| ACTUALITÉ |
| ENTREPRISE |
| Arles (13), Quand les Gipsy Kings se lancent dans la restauration |
| Anglet (64), L'option nature du complexe Atlanthal |
RESTAURATION |
| Côte d'Opale Gourmande (62), Synergie avec les labels régionaux |
| Limousin, Les restaurateurs de France |
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L'Hôtellerie n° 2730 Hebdo 9 Août 2001
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