Meilleur jeune sommelier, bravo Aurélien Blanc : C'est à Reims qu'Aurélien Blanc vient de remporter le titre de Meilleur Jeune Sommelier de France 2000 du Trophée Ruinart. | TVA de la restauration collective : le gouvernement maintiendra un régime identique. | |||
Résultats semestriels, l'envolée d'Accor : C'est un très bon début d'année que le groupe Accor a réalisé au premier semestre 2000. de quoi poursuivre ses objectifs de développement et revoir les prévisions à la hausse. | Vous avez la réponse : Se procurer une licence à Paris |
ACTUALITÉ |
TVA de la restauration collective, le gouvernement maintiendra un régime identique |
Haute-Savoie, les hôteliers-restaurateurs en colère |
EMPLOI |
MARCHÉS |
ENTREPRISE |
Résultats semestriels, l'envolée d'Accor |
Modernisation, Nîmotel enchaîne les investissements |
Nice, l'Holiday Inn racheté par City Hôtel |
Choice France, bon début d'année |
SAISON |
Paris-Ile-de-France, de très belles performances |
Centre, bien mais peut mieux faire |
Alsace-Lorraine, des résultats contrastés |
TOURISME |
VIE PROFESSIONNELLE |
Haute-Savoie, Euro-Toques a tenu son assemblée générale |
Toqués de foot... et étoilés, la brigade de Jean-Paul Jeunet l'emporte chez elle à Arbois |
RESTAURATION |
Meilleur jeune sommelier de France 2000, Aurélien Blanc décroche la victoire |
Ma Bourgogne, Louis Prin tire sa révérence |
CAFÉ |
Fermetures administratives de Bourges, les cafés passent à l'action |
Cafetiers caennais, les bienfaits de l'heure "sup" |
COURRIER DES LECTEURS |
CONJONCTURE |
Baromètre Pannell Kerr Forster, un mois d'août contrasté |
Développement hôtelier, les autorisations des CDEC |
AU FIL DE LA SEMAINE |
ÉDITORIAL |
A LA LOUPE |
L'HÔTELLERIE n° 2686 Hebdo 05 Octobre 2000