| Loi Aubry dans les CHR : La
confusion En l'absence d'un décret d'application propre aux entreprises du secteur, les salariés s'impatientent. Certains ont manifesté pour réclamer l'application des 35 heures dans les CHR. |
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Guy Martin : Le 3 étoiles 2000 C'est le chef du Grand Vefour qui est le 3 étoiles de l'an 2000 du Guide Rouge. Une édition pleine de nouveautés pour le Michelin qui fête son centenaire et reste toujours au fait de la modernité, dans le respect de la tradition. |
| La Confédération en
congrès : L'identité des indépendants C'est à Evreux, les 6 et 7 mars, que la CFHRCD organise son congrès. C'est sur le renforcement de l'identité des indépendants que Roland Magne entend mener ces journées de travail. |
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Vous avez la réponse : Conserver les arrhes |
| L'ÉVÉNEMENT |
| Michelin 2000, Guy Martin, le 3 étoiles 2000 ! |
| 3 étoiles à Paris, le pizzaïolo qui a bien tourné |
| 2 étoiles, la bande des quatre... |
| ACTUALITÉ |
| ENTREPRISE |
| BIÈRE |
| Bierexpo à Lille du 11 au 14 mars, les femmes et la bière |
| Brasseurs, la place des PME dans un monde de géants |
| SALONS |
| Sirest, Metro Expo et RenoveHôtel, porte de Versailles à Paris Metro, les raisons du succès Concours national de Cuisine artistique, sélection française du Bocuse d'Or 2001 La Fête de la Cuisine de l'an 2000, inscrivez-vous dès maintenant |
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L'HÔTELLERIE n° 2655 Hebdo 2 Mars 2000
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