En poste au sein de l'équipe de William Frachot, à Dijon, le Bourguignon s'est imposé devant un jury qui réunissait notamment cinq Meilleurs ... [+] Lire la suite
C'est avec tristesse que nous venons d'apprendre le décès du chef Jean Banchet, à l'âge de 72 ans. Natif de Roanne, il avait effectué... [+] Lire la suite
Plus qu'une expérience, le Lab Equip'Hôtel qui s'est tenu lundi 25 novembre, au Carrousel du Louvre, s'est révélé un fabuleux lieu... [+] Lire la suite
L'Association des sommeliers de Monaco présidée par Patrice Frank, chef sommelier à l'Hôtel de Paris, organise le XXIIe gala de la... [+] Lire la suite
Utilisation croissante de smartphones, réservations de dernière minute, qualité de service et tourisme d'affaires étaient au coeur des discussions... [+] Lire la suite
Le Club Auvergne Sancy hébergement édite une carte touristique de la région, avec les établissements qui le composent... [+] Lire la suite
Pendant deux jours, la ville de Sète organise Saveurs en fêtes, halles abordage! les 21 et 22 décembre prochains dans ses Halles centrales... [+] Lire la suite
Le chef de l'Hôtel Lancaster à Paris a remporté la première édition de ce nouveau prix gastronomique, remis à Nice, dans les salons du... [+] Lire la suite
La troisième édition de la manifestation du mouvement Slow Food, organisée à Tours du 22 au 24 novembre, s'achève sur un bilan prometteur. [+] Lire la suite
L'Umih 67 et l'Umih Nuit s'engagent dans la prévention auditive aux côtés de l'association Journée nationale de l'audition. Ils ont lancé,... [+] Lire la suite
C'est d'une seule voix que les organisations professionnelles, à l'exception de l'Umih, dénoncent la position dominante des quatre émetteurs [+] Lire la suite
En exclusivité, Jean-Christophe Adouritz, président de Transgourmet France, revient sur l'actualité du groupe et les clés de son succès. [+] Lire la suite
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La première édition du salon de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche à Bordeaux a refermé ses portes... [+] Lire la suite
Le 12e colloque national des directeurs d'hôtels se tient les 21 et 22 novembre 2013 à l'hôtel JW Marriott de Cannes (06). Cette rencontre... [+] Lire la suite
Pour cet anniversaire, un concours et un repas de gala ont été organisés par l'organisation professionnelle. [+] Lire la suite
La cinquième édition du championnat du monde de Pâté-croûte se déroulera le lundi 2 décembre à la Maison M. Chapoutier, à Tain-l'Hermitage... [+] Lire la suite
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Le congrès de l'Umih aura lieu la semaine prochaine, du 26 au 28 novembre, au palais des festivals de Cannes. Son programme. [+] Lire la suite
Comme l'an dernier, les titulaires du titre se sont retrouvés dans les salons de la préfecture pour saluer les nouveaux membres... [+] Lire la suite
Derniers jours pour vous inscrire au Lab Equip'Hôtel. Un moment exceptionnel pour appréhender les nouvelles tendances, les partager en... [+] Lire la suite
Maudite TVA qui n'a pas vraiment mérité de se retrouver au coeur du débat lancé par le ministre des Finances lui-même (un comble !)... [+] Lire la suite
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