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Parmi les actions développer par la CCI Paris pour inciter les marques et les enseignes à concevoir de nouveaux lieux de ventes, sachant aussi que la capitale est source de création en matière de design, d’architecture et de stylisme, la chambre consulaire a lancé le prix Paris Shop & Design. Six catégories sont en lice, dont l’une concerne les cafés-hôtels-restaurants. Ce concours est présidé en 2020 par Philippe Brocart, directeur de SAFI | Maison & Objet et composé d’un jury d’experts qui vont sélectionner les meilleures réalisations sur leur dimension esthétique, la fonctionnalité du design et de l’espace, l’ergonomie, l’expérience proposée, l’accessibilité, les services associés… « Pour séduire un consommateur versatile et sur-informé, les marques n’ont d’autre choix que d’offrir des expériences d’achat réussies et différenciantes… C’est de ce foisonnement d’initiatives et d’innovations commerciales dont Paris Shop & Design veut rendre compte » rappelle Dominique Restino, président de la CCI Paris. Compte tenu de la crise du covid-19, la date limite du dépôt des dossiers de candidature vient d’être reportée au 30 juin. La remise des prix se tiendra, comme prévu initialement, le 12 octobre, au siège de la CCI Paris-Ile-de-France à l’hôtel Potocki.
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