Natacha Morin rejoint les finalistes du Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs

Publié le 14 décembre 2017 à 12:11
Cette jeune bretonne de 21 ans, actuellement en apprentissage au Comptoir des Voyageurs, à Locronan (29) a remporté la phase qualificative du Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs qui s'est déroulée début décembre à Saint-Jouan des Guérets (35), dans les locaux de la Faculté des Métiers. L'épreuve consistait à l'élaboration d'un plat en 2h30 sur le thème Le Lapin râble avec Lard et Ecrevisses, accompagné de sa déclinaison de pommes de terre avec champignon de saison. Prochaine étape de qualification le 18 décembre à Annecy. La grande finale aura lieu de 26 mars, à l'Ecole Ferrandi à Paris sous le parrainage du Mof et chef de l'Elysée, Guillaume Gomez.


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