Publié par Sylvie SOUBES
Entretien entre José Bové et les restaurateurs de l'Umih
Strasbourg (68) La rencontre s'est déroulée au siège du Parlement européen. Trois représentants de la restauration traditionnelle de l'Umih – Hubert Jan, président national de la branche, Jean Terlon, vice-président national et Roger Sengel, président départemental du Bas-Rhin – ont demandé à José Bové son opinion sur le rôle du secteur dans l'alimentation. Chemins croisés, de la terre à l'assiette.
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