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Les voeux d'Hubert Vilmer, président du Snarr (Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide) : "Une politique responsable toujours plus volontariste"

Vie professionnelle - lundi 26 décembre 2011 16:19
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Hubert Vilmer.
Hubert Vilmer.

« La restauration rapide a confirmé en 2011 son leadership dans la restauration. Sa qualité et sa compétitivité en font le volet le plus dynamique de la restauration. En 2012, les défis à relever sont certes nombreux : inflation du prix des matières premières, pression fiscale de plus en plus lourde, un environnement de crise qui perdure. Le SNARR sera mobilisé auprès de ses adhérents pour défendre leurs intérêts et faire valoir les atouts de ce secteur.
Gagner les défis de 2012 ? Cela se fera d'abord par une proposition de produits de qualité et innovants. Nous devons continuellement surprendre et étonner nos clients. Cela passera aussi via des nouveaux concepts innovants tant dans leur offre que dans leur design, soulignant le dynamisme et la créativité engendrés par la restauration.
Cela passera aussi par un service clients irréprochable et ce grâce aux programmes de formation mis en place. La notion même du service doit être valorisée. Cela se fera enfin à travers une politique responsable toujours plus volontariste, notre secteur étant sans doute un des plus dynamiques dans le  développement durable.
Mais avant tout cela, je tiens surtout à souhaiter à toutes et à tous d'excellentes fêtes de fin d'année et je formule au nom du SNARR, de ses adhérents et de son équipe permanente, nos meilleurs voeux pour une année 2012 heureuse, joyeuse, permettant à chacun de s'accomplir tant sur le plan personnel que professionnel. Très bonnes fêtes ».