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Saison hivernale peu satisfaisante selon l'Umih

Vie professionnelle - lundi 28 février 2011 07:34
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La saison hivernale 2011 n’est pas, jusqu’à présent, satisfaisante pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration, annonce l’Umih. Pour 79% des hôteliers la saison sera moins bonne que 2010 avec une baisse effective des réservations d’environ 5 à 10% pour 30% d’entre eux. La clientèle française continue de réduire ses dépenses et le retour de la clientèle étrangère (Anglais-Néerlandais-Russe) n’est pas encore suffisamment important pour combler le manque à gagner. En restauration le constat est le même. La saison est moyenne avec une clientèle qui ne cesse de réduire ses dépenses, constate encore l’Umih.