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Les chefs de cuisine restaurateurs d’Alsace se lancent dans l’édition

Vie professionnelle - jeudi 8 juillet 2010 16:31
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Ottrott (67) Parmi les nombreux sujets abordés par la Fédération lors de sa dernière réunion, l’annonce de la sortie prochaine d’un livre de recettes. Chaque établissement aura deux pages qui lui seront consacrées. Sortie prévue pour septembre.


Le président de la Fédération des chefs de cuisine restaurateurs d’Alsace, Martin Fache (l’Agneau d’or à Munster, 68) revenait de Paris où il avait assisté à l’assemblée générale fondatrice de l’association française des Maîtres restaurateurs de France. “Lors de l’élection des membres du bureau,...


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