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La crise économique au cœur des débats de l'Hotrec

Vie professionnelle - vendredi 5 juin 2009 12:08
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Stockholm (SUEDE) C’est à Stockholm que s’est tenu les 7 et 8 mai, la 59ème assemblée générale de l’Hotrec. La bonne nouvelle du taux réduit de TVA pour le secteur de la restauration n’a pas occultée les difficultés rencontrées par le secteur de l’hôtellerie restauration du fait du ralentissement de l’activité économique. Autres thèmes abordés : la sécurité incendie dans les hôtels, l’information sur les allergènes alimentaires dans les restaurants et les sites d’opinions sur les hôtels.

Dans un contexte économique difficile, les syndicats nationaux ont fait un point de la situation dans leur pays respectifs.Ainsi, la République Tchèque s’attend à une fermeture de 30% de ses restaurants pour 2009. L’industrie hôtelière Hongroise a vu ses revenus diminuer de 30% sur le premier...


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