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François Gagnaire à Tokyo

Vie professionnelle - vendredi 9 janvier 2009 10:47
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François Gagnaire.
François Gagnaire.

François Gagnaire sera aux fourneaux du restaurant Beige à Tokyo au 22 au 27 janvier, dans le cadre de l’opération Fou de France réitérée par Alain Ducasse. Le patron du restaurant François Gagnaire au Puy-en-Velay (43) exprimera son savoir-faire et sa créativité au travers de deux menus qui mettront en valeur les produits de sa région, comme le tiramisu au parfum de Verveine Verte du Velay, ébouriffure café cacao ou le Gaspacho à la Lentille Verte du Puy, coquillages et condiments sucrés.
L'Office de Tourisme du Puy-en-Velay lui a confié guides, affiches et vidéos afin d’en profiter pour promouvoir la destination auprès de la clientèle japonaise.
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