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L'Innocence, une ambition qui se compte par trois

Restauration - jeudi 10 octobre 2019 16:57
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Près d'un an et demi après son ouverture, le micro-restaurant d'une vingtaine de places a renforcé son identité. En cuisine, Clio Modaffari est venue épauler Anne Legrand tandis que Jonathan Caron excelle dans une salle repensée durant l'été.


  On se souvient du premier Spring de l’Américain Daniel Rose ou du Maloka brésilien de Raphaël Rego. Désormais, il y a L’Innocence. Au 28 de la rue de la Tour d’Auvergne, dans le IXe arrondissement de Paris, il y a une...


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