Jacques Maximin, lauréat du Prix Entremets
Restauration - mardi 8 octobre 2019 14:22
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Chartres (28) Le lundi 7 octobre 2019, à Chartres, lors de la deuxième édition de sa Symposie, le Festival Entremets a décerné son grand Prix à Jacques Maximin pour l'ensemble de sa carrière et l'impact de cette dernière sur la gastronomie française.
© François Delauney.
Jacques Maximin et Laurent Seminel, directeur du festival Entremets.
En créant le Prix Entremets, Laurent Seminel, directeur du Festival Entremets, a voulu mettre en lumière un professionnel dont la carrière, la cuisine, la vision marqueront durablement la gastronomie française : “Bonaparte des fourneaux” selon le...
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