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Eric Frechon, chef consultant de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc

Restauration - vendredi 4 octobre 2019 17:19
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Antibes (06) Oetker Collection a décidé de donner une nouvelle dimension à l'expérience gastronomique déclinée dans les différents restaurants et bars de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc avec Eric Frechon, le chef 3 étoiles du Bristol Paris et des travaux cet hiver avant la réouverture.


"Eric Frechon travaillera main dans la main avec Arnaud Poette, chef exécutif depuis 27 ans, et son équipe sur tous les points de restauration de l’hôtel pour écrire un nouveau chapitre de son histoire et définir pour chacun d’entre eux un projet...


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