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Contraste assumé pour Stéphane Manigold

Restauration - lundi 7 octobre 2019 10:05
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75 - Paris Après avoir ouvert Substance, le restaurateur récidive avec Constraste, un établissement de 34 places situé dans le quartier de la Madeleine (Paris, VIIIe). L'entrepreneur a confié les cuisines à deux jeunes chefs : Erwan Ledru et Kévin De Porre.


  Après https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2019-01/substance-une-gastronomie-decomplexee-et-de-proximite.htmSubstance, Stéphane Manigold remet le couvert en ouvrant Constraste, rue d'Anjou, à quelques rues de la place de la Madeleine (Paris,...


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