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Thomas Fefin : "Les métiers de la salle ne périront jamais"

Restauration - lundi 8 juillet 2019 16:05
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75 - Paris À la tête du restaurant doublement étoilé Le Gabriel, Thomas Fefin est devenu MOF maître d'hôtel, du service et des arts de la table en mai dernier. Une belle récompense, qui vient saluer un CV déjà bien rempli.



Le 13 mai était un grand jour pour Thomas Fefin : à 35 ans tout rond, il a été sacré MOF dans la catégorie maître d’hôtel, du service et des arts de la table. Joli exploit pour le directeur du restaurant Le Gabriel, à Paris...


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