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Restauration : le recap du mois

Restauration - vendredi 31 mai 2019 16:24
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Samuel Albert remporte Top Chef 2019, Les Rostang et Liquid Corp ouvrent un concept inédit à La Défense, Amarine baisse le rideau, Jamie Oliver en redressement judiciaire... Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur.



Octopus Grill & Cocktails : le mariage des Rostang et de Liquid Corp

Au coeur du projet Oxygen, sur l'esplanade de La Défense, Octopus combine le savoir-faire incontesté de la famille Rostang côté restauration et de Liquid Corp côté bar à cocktails. Un investissement de 2 millions d’euros comprenant 120 places assises et 80 en terrasse.

#octopus #liquidcorp #rostang

 

Amarine baisse le rideau

La chaîne de restaurants dédiés aux poissons du groupe Mulliez, c'est fini. Il ne restait que 6 restaurants Amarine : Wasquehal, Arras, FachesThumesnil et Englos dans le Nord, et Saint-Priest et Le Pontet. Ils vont fermer progressivement.

#amarine 

 

Samuel Albert remporte Top Chef 2019

Avec 53,08 % des votes, le chef privé de l'ambassadeur de Belgique à Tokyo s'est imposé face à Guillaume Pape, lors de la finale de la dixième saison de Top Chef sur M6. Il devrait ouvrir son premier restaurant fin 2019 à Angers, sa ville natale.

#TopChef #SamuelAlbert #GuillaumePape

 

Pierre Gagnaire version transalpine

Après Courchevel il y a deux ans avec le premier Piero par Pierre Gagnaire, le chef 3 étoiles de la rue Balzac à Paris en ouvre un deuxième dans la capitale.

#pierregagnaire #piero

 

Jamie Oliver : les restaurants situés au Royaume-Uni en redressement judiciaire

Les restaurants du chef britannique en redressement judiciaire sont tous au Royaume-Uni : 23 Jamie’s Italian, un Barbecoa et Fifteen London. Ils emploient plus de 1000 salariés.

#jamieoliver

 

 

 

 


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