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Jacky Ribault, nouvel étoilé Michelin 2019

Restauration - lundi 29 avril 2019 09:05
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À L'Ours, le chef a ouvert un établissement à son image, à la fois brut et subtile. Déjà distingué par le guide rouge à Paris, il devient le seul étoilé du Val-de-Marne.


Déjà étoilé pour son restaurant parisien Qui plume la lune, Jacky Ribault est très fier d’en avoir apporté une au Val-de-Marne, à Vincennes, où il a ouvert L’Ours il y a un an. Le chef s’est installé dans un nouvel...


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