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Quanjude, l'institution du canard laqué, s'installe à Bordeaux

Restauration - mercredi 13 mars 2019 16:20
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Bordeaux (33) Créée en Chine en 1864, Quanjude a inauguré en octobre dernier son premier restaurant européen au coeur de Bordeaux. L'équipe franco-chinoise revisite une cuisine fusion gastronomique.


En visitant la cave du Dubern, historique restaurant bordelais à vendre, l’homme d’affaires chinois James Zhou, propriétaire du Château Renon en Gironde, a eu un coup de cœur. Il a donc décidé d’acheter l’établissement ainsi...


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