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Cinq MOF dont un trois étoiles pour Maïence

Restauration - vendredi 15 mars 2019 16:20
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Strasbourg (67) Cédric Moulot, propriétaire de deux étoilés strasbourgeois, le Crocodile et le 1741, vient d'ouvrir une nouvelle maison non loin de la fameuse cathédrale. Baptisée Maïence, elle réunit cinq MOF dont le chef triplement étoilé Gilles Goujon, avec une carte centrée sur le poisson.


Restaurateur et entrepreneur très actif à Strasbourg, Cédric Moulot est un rassembleur de talents. Une fois encore, il frappe un grand coup avec Maïence, ouvert depuis le 14 février au centre-ville de Strasbourg (Bas-Rhin), rue du Vieux-Marché-aux-Poissons....


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