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Alexandre Fabris, nouvel étoilé Michelin 2019

Restauration - mardi 2 avril 2019 09:05
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Calvi (20) Installé dans une authentique demeure seigneuriale du XVIIIe siècle, Alexandre Fabris s'est approprié le terroir corse pour créer une carte qui mêle goûts d'antan et techniques modernes.


La Signoria, à Calvi (Corse), Relais & Châteaux planté au coeur du maquis, est une histoire de famille. Propriété de Jean-Baptiste Ceccaldi, l’établissement a grandi au fil des ans, et compte aujourd’hui 31 chambres, spa et cabanes dans les...


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