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Cure de jouvence pour le restaurant Paul Bocuse

Restauration - jeudi 21 février 2019 11:05
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Lyon (69) Du 1er au 23 janvier 2019, l'Auberge de Collonges-au-Mont-d'Or a réalisé de gros travaux avec un impératif : capitaliser sur le passé tout en allant de l'avant.


Disparu le 20 janvier 2018, Paul Bocuse n’aura pas vu les changements opérés en ce début d’année. "Vous vous en occuperez quand je ne serai plus là", avait-il demandé à ses proches. « C’est la cuisine dans laquelle les...


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