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Pâtisserie : des concours aux goûts du jour

Restauration - jeudi 27 décembre 2018 10:28
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Lyon (69) Cette année, la coupe du monde de la pâtisserie souffle ses 30 bougies au Sirha. Mais le salon accueille aussi d'autres concours liés aux douceurs sucrées. Revue de détail.


“La coupe du monde de la pâtisserie a été pensée et édifiée pour demeurer le fer de lance des métiers de pâtissier, glacier, chocolatier et confiseur. Son objectif est de promouvoir la transmission des savoirs du maître vers...


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