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Massimiliano Alajmo : "On doit raconter la vraie beauté de la nature"

Restauration - mercredi 2 janvier 2019 16:59
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Sarmeola di Rubano (ITALIE) Le chef fut le plus jeune 3 étoiles Michelin du monde, à 28 ans. En Italie, où l'on ne compte que dix restaurants triplement étoilés, il fait toujours figure d'ovni avec une créativité sans cesse renouvelée.


’Hôtellerie Restauration : Quand avez-vous su que vous vouliez devenir cuisinier ?Massimiliano Alajmo : J’avais 5 ans quand je me suis pris de passion pour la cuisine et que j’ai décidé que j’en ferai mon métier. Je suis issu...


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