×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici




Actualités
Accueil > Actualités > Restauration

SIAL Paris 2018 conforte son statut de rendez-vous mondial de l'alimentation

Restauration - vendredi 26 octobre 2018 17:02
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires
Poser une question
Ajouter un commentaire
Partager :
Article réservé aux abonnés

Au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte, SIAL Paris a offert la plus grande vitrine mondiale à la Planète Food, acteurs et inventeurs de l'alimentation ; des producteurs aux distributeurs, en passant par les restaurateurs et les PAI.





« C’est véritablement LE think tank mondial de l’alimentation, le laboratoire mondial de l’innovation alimentaire dans toutes ses composantes », comme l’a souligné dès l’ouverture Nicolas Trentesaux, Directeur Général du réseau SIAL. Mais à quoi concrètement se mesure le succès du SIAL Paris 2018 ? D’abord, à des chiffres. Plus de 7 200 exposants - dont 87% d’internationaux - et bien plus de marques. Une fréquentation record avec plus de 310 000 acteurs de la filière (dont 75% de visiteurs internationaux). Et parmi eux des milliers d’acheteurs et de décideurs venus de tous les horizons. « SIAL Paris, c’est un brassage à la fois unique et complet d’expérience dans le domaine alimentaire ! Les secteurs qui comptent déjà aujourd’hui, et ceux qui naissent à peine, les jeunes pousses qui feront l’actualité demain en France, en Inde, au Canada, au Brésil ou ailleurs. Il y avait une fenêtre de visibilité pour tout le monde », explique Nicolas Trentesaux.135 visites officielles internationales, 250 « événements dans l’Événement », 2 355 innovations candidates aux Grands Prix SIAL Innovation et 15 Grands Prix attribués… « Cette année encore, nous avons réussi à mettre la barre un peu plus haut, pour proposer à tous les professionnels du secteur un rendez-vous à l’effervescence maximale garantie, partout et tout le temps. » Durant les 5 jours du Salon, SIAL Paris a mis en avant plus de 400 000 produits sur une surface équivalente à plus de 100 supermarchés mis bout à bout ! La Cuisine a également offert un vrai cocktail d’animations culinaires, avec notamment des cours de cuisine live, et un parcours innovation dédié à la restauration et concocté par le parrain du SIAL 2018 en personne, le chef Yannick Alléno. Prochain SIAL Paris ? du 18 au 22 octobre 2020.

#sial #sialparis

Journal & Magazine
N° 3780 -
02 septembre 2022
N° 3781 -
16 septembre 2022
SOS Experts
Une question > Une réponse
Gestion en CHR : outils pratiques
par Jean-Claude Oulé
Services