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Bûche 2018 : Burgundy Paris

Restauration - jeudi 6 décembre 2018 11:02
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Le flocon du Burgundy Paris. Le chef Pâtissier Pascal Hainigue signe une bûche au design épuré. Le travail d'assemblage de l'entremets chocolat-caramel et des branches chocolatées montées sur une structure transparente en plexiglass confère à la pâtisserie l'aspect d'un véritable flocon de...


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