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Un peu d'histoire : L'Excelsior, le fleuron Art nouveau de Nancy

Restauration - jeudi 16 août 2018 12:30
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Nancy (54) Inauguré en 1911, l'Excelsior a conservé ses plus beaux atours de café Belle Epoque. Situé au coeur de Nancy, cet établissement maintient son esprit brasserie et fait revivre la tradition du 'service-spectacle', tout en s'ouvrant à l'événementiel.


L'Excelsior, c'est un peu chez lui. « J'ai commencé comme commis de salle en 1987. » Trente-et-un ans plus tard, Eric Gérard dirige l'établissement. Un titre qu'il a décroché en 2014, deux ans avant que le groupe Flo ne revende la brasserie...


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