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Alain Ducasse conteste l'attribution de la concession du Jules Verne

Restauration - vendredi 17 août 2018 10:10
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Alain Ducasse, à la tête du Jules Verne depuis 10 ans, le restaurant gastronomique de la Tour Eiffel, a perdu la concession lors de son renouvellement face à Sodexo présentant un projet avec Frédéric Anton et Thierry Marx. Or il estime « qu'il n'a pas été traité loyalement. Quand on perd,...


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