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Yannick Alléno lance sa première école de cuisine

Restauration - jeudi 5 juillet 2018 14:29
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75 - Paris À partir de la seconde quinzaine de septembre, Yannick Alléno, le chef triplement étoilé du pavillon Ledoyen à Paris (VIIIe) va lancer une école de cuisine dans son restaurant, en partenariat avec Mauviel. Nommés "Moments de cuisine", les cours, destinés aux amateurs, dureront quatre heures. Chaque session rassemblera dix personnes au maximum et sera suivi d'un repas (entrée, plat, dessert) dans un salon privé de l'établissement.


Camille Borderie