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L'Abysse japonisante de Yannick Alléno

Restauration - lundi 9 juillet 2018 18:11
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Paris (75) Un second restaurant où le chef 3 étoiles s'allie à un maître sushis et donne sa version d'une cuisine dans laquelle transparaît sa passion pour le pays du Soleil Levant.


Lorsque Yannick Alléno reprend Ledoyen sur les Champs-Elysées en 2014, outre l'adresse idyllique, c'est une bâtisse qui a aussi le mérite d'être spacieuse. Il y installe son restaurant gastronomique 3 étoiles, des espaces de réception et maintenant, au rez-de-chaussée, un second restaurant tout...


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