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Comment Tripadvisor oriente-t-il le choix de la clientèle étrangère ?

Restauration - mardi 12 juin 2018 12:02
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Paris (75) Pouvoir trouver les meilleurs endroits où manger, c'est la promesse affichée par Tripadvisor, de la cuisine de rue à la gastronomie. En fonction de leur classement, les restaurateurs voient leur fréquentation étrangère s'envoler.


"En 2016, année de notre ouverture, 80 % de nos clients étaient d'origine étrangère. Trois mois après avoir lancé Les Apôtres, nous étions, en effet, en tête du classement Tripadvisor. Aujourd'hui, nous sommes à parité avec la clientèle française, sans doute parce que les...


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