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Gaston Acurio remporte le Prix Diners Club® Lifetime Achievement

Restauration - jeudi 17 mai 2018 10:56
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Gaston Acurio : 'La gastronomie est une arme de paix et de bien-être. »
© Gastón Acurio
Gaston Acurio : 'La gastronomie est une arme de paix et de bien-être. »
Son restaurant Gaston y Astrid à Lima, au Pérou.
© Gastón Acurio
Son restaurant Gaston y Astrid à Lima, au Pérou.
Les céviches de Gaston Acurio.
© Gastón Acurio
Les céviches de Gaston Acurio.
Le chef péruvien Gastón Acurio de Astrid y Gastón, Lima, a remporté le Prix Diners Club® Lifetime Achievement récompensant son parcours impressionnant et sa contribution dans la cuisine mondiale. Cette distinction fait partie des prix spéciaux décernés par les World's 50 Best Restaurants 2018, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, dont la liste des meilleurs restaurants sera dévoilée lors d'une cérémonie de remise des prix au Palais Euskalduna de Bilbao, en Espagne, le 19 juin au soir.
 « Ce prix ne représente pas seulement le travail du chef déterminé que je suis depuis plus de 20 ans à faire connaitre la culture du Pérou dans le monde. Il récompense également tout un mouvement de chefs et producteurs péruviens qui travaillent ensemble afin que le monde tombe amoureux de notre terroir, des gens et de l'histoire de notre pays », a déclaré Gaston Acurio.
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