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Gastón Acurio, chef de file de la cuisine péruvienne

Restauration - jeudi 17 mai 2018 10:56
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Le chef péruvien Gastón Acurio de Astrid y Gastón, Lima, qui vient de remporter le Prix Diners Club® Lifetime Achievement récompensant sa contribution dans la cuisine mondiale, est passé par Paris.


Chef visionnaire largement salué pour avoir porté la cuisine péruvienne à l'échelle internationale, Gaston Acurio a étudié au Cordon Bleu à Paris, où il a rencontré sa future épouse, la pâtissière allemande Astrid Gutsche. En 1994, Acurio et Gutsche sont rentrés dans le pays natal d'Acurio, au...


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