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Réussite : Paz Levinson, cheffe sommelière et complice d'Anne-Sophie Pic

Restauration - jeudi 24 mai 2018 11:23
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Parisienne depuis cinq ans, l'Argentine dirige la sommellerie pour l'ensemble des restaurants du groupe Pic. Portrait.


Il y a un peu plus d'un mois, Paz Levinson a revêtu le costume de cheffe sommelière exécutive du groupe de restaurants d'Anne-Sophie Pic. Quelques semaines plus tôt, l'annonce de cette association de talents a pu surprendre le milieu de la gastronomie et du vin. Une femme, argentine de...


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