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Qui sera le prochain champion de France du dessert ?

Restauration - mardi 13 mars 2018 11:32
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Grenoble (38) Ils étaient 160 au début de l'aventure, aujourd'hui ils ne sont plus que 8 candidats juniors et 8 candidats professionnels à tenter de remporter, dans leur catégorie, le titre de Champion de France du Dessert les 4 et 5 avril prochains à l'Ecole Hôtelière de Grenoble. Voici les finalistes.



'Surprenez-moi, je voudrais voir… du 'jamais vu', dit Emmanuel Renaut
'Surprenez-moi, je voudrais voir… du 'jamais vu', dit Emmanuel Renaut

Après 2 mois de finales régionales, les 16 candidats qualifiés n'ont plus qu'un seul objectif : Devenir le nouveau Champion de France du Dessert ! Et ce sera sous l'oeil d'Emmanuel Renaut, Président des Jurys de cette 44ème édition, chef étoilé du restaurant Flocons de Sel à Megève et Meilleur Ouvrier de France 2004, que les candidats devront se surpasser, donner le meilleur d'eux-mêmes et surtout surprendre le chef ainsi que les autres membres du Jury.
Et ce sont les juniors qui inaugurent la première journée avec une double épreuve durant laquelle ils devront réaliser deux desserts à l'assiette pour 10 personnes : celui présenté en finale régionale et un autre réalisé à partir d'un thème et d'un panier dévoilés le jour J. Les professionnels auront la même épreuve à réaliser le lendemain, jeudi 5 avril.
#championnatdefrancedudessert #emmanuelrenaut #dessert