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Keisuke Matsushima revisite le sushi traditionnel

Restauration - mercredi 14 mars 2018 15:24
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Consterné par le manque de savoir-faire des restaurants à sushi français, le chef ouvre Sushi-K, un comptoir de sept couverts.


Le lieu, exigu, peut contenir sept convives autour du comptoir. Pas un de plus. Ceux qui connaissent Keisuke Matsushima depuis ses débuts verront dans Sushi-K un retour aux origines, du temps de Kei's Passion, rue de France à Nice. Il faut dire que le local est le même, attenant au restaurant...


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