Pâques avec Pierre Hermé
Restauration - vendredi 16 février 2018 15:02
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Article réservé aux abonnés
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
1 – oeufs Fragments
2 – L'oeuf Infiniment Grand
3 – Lapins et poules de François Pompon
4 – Lapins de François Pompon
5 -Colombe de Pâques
Une nouvelle ode à l'art et à la sculpture pour Pierre Hermé. Un oeuf à la surface dépolie qui s'interprète au chocolat noir Pure Origine Belize, plantation Xibun (64% de cacao) au chocolat au lait signature de la Maison Hermé Paris ou au chocolat blond aux notes biscuitées.
2 – L'oeuf Infiniment Grand
En Chocolat Pure Origine Brésil Plantation Paineiras, cet oeuf de 22 kg mesure 85 cm et cache aussi 3 kg de petits oeufs. Une édition limitée de 5 exemplaires.
3 et 4 – Lapins et poules de François Pompon
Des lapins et des poules en chocolat en hommage au sculpteur François Pompon en chocolat Pure Origine Madagascar, Plantation Millot, 68% de cacao ou au chocolat au lait de la Maison, ou les nouvelles saveurs fruitées : fraise et fruit de la passion.
5 -Colombe de Pâques
Pâte briochée, éclats de chocolat noir Pure Origine Venezuela, Grand Cru Araguani, orange confite.
Podcasts
Derniers commentaires
À L'ARDOISE : Cuisses de poulet du Maine, farcies de légumes, jus réduit aux cerises (avec coût de production)
Cocori'Straw, la paille en papier
L'eau, à consommer avec modération
Les restaurateurs en colère contre les émetteurs de titres restaurant
Éric Guérin : un management épanouissant