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A lire : Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain

Restauration - mardi 2 janvier 2018 15:13
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Kilien Stengel, enseignant certifié à l'université François-Rabelais de Tours, docteur en sciences de l'information et la communication et Thibaut de Saint Pol, sociologue à l'Ecole Normale Supérieure de Paris-Saclay, publient « Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de...


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