La Chaise bleue gourmande : une cuisine de territoire
Restauration - jeudi 12 octobre 2017 09:27
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Nice (06) Antoine Soave a pensé sa nouvelle adresse autour des produits de la région et fait appel au chef David Faure.
Nicolas Leclair, David Faure et Antoine Soave, le trio gagnant.
À Nice, Antoine Soave, oenologue, est à la tête de quatre maisons,
dont trois sous l'enseigne Côté-Vin et la quatrième sous le nom Saveurs &
Anthocyanes. Le 20 septembre dernier, il a ouvert une nouvelle table baptisée La
Chaise bleue gourmande, en hommage au créateur de ce symbole de la...
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