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Julien Roucheteau arrive à La Scène Thélème

Restauration - lundi 4 septembre 2017 11:22
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Julien Roucheteau.
Julien Roucheteau.

Ouvert le 20 septembre 2016, La Scène Thélème, créée par Jean-Marie Gurné, a décroché au mois de février dernier une étoile au guide Michelin 2017 grâce à toute son équipe, emmenée par Frédéric Pedrono, directeur du restaurant, et par le chef Pierre Rigothier. Julien Roucheteau, jusqu'alors à la tête de La Table du Lancaster* (Hôtel Lancaster) à Paris rejoindra dès la mi-septembre 2017 La Scène Thélème pour prendre la succession de Pierre Rigothier. La Scène Thélème, c'est le seul restaurant gastronomique étoilé français qui accueille en son sein une scène théâtrale proposant des représentations du mercredi au samedi soir, de façon indépendante de la scène gastronomique.
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