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Suisse : les insectes autorisés à la commercialisation

Restauration - lundi 21 août 2017 12:21
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Depuis le 1er mai dernier, nos voisins helvétiques ont autorisé la consommation humaine de trois espèces d'insectes : les grillons, les sauterelles ou criquets migrateurs et les vers de farine. Mais la mise en vente a été retardée en raison d'une condition : ces insectes doivent être...


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