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Le chef 3 étoiles Heinz Beck prend ses quartiers d'été à l'Hôtel Métropole Monte-Carlo

Restauration - vendredi 21 avril 2017 09:44
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Christophe Cussac, Heinz Beck et Joël Robuchon.
© Studio Phénix
Christophe Cussac, Heinz Beck et Joël Robuchon.

Dès le 8 juin et jusqu'en septembre, Heinz Beck, qui est l'un des spécialistes de la gastronomie italienne (3 étoiles Michelin depuis 2005 à La Pergola à Rome), signera la carte du restaurant Odyssey, imaginé et conçu par Karl Lagerfeld, pour l'Hôtel Métropole Monte-Carlo. Joël Robuchon et son bras droit Christophe Cussac ont convié ce dernier à créer sur place un restaurant éphémère pour y prodiguer les bienfaits de sa cuisine.
Les restaurants de Heinz Beck à travers le monde :
"La Pergola" – Rome. 3 étoiles Michelin depuis novembre 2005
"Cafè Les Paillotes" – Pescara (Italy). 1 étoile Michelin depuis 2009
"Heinz Beck Seasons" au Castello di Fighine – San Casciano dei Bagni (Siena). 1 étoile Michelin depuis 2013
"Gusto by Heinz Beck" au Conrad Algarve – Portugal
"Social by Heinz Beck" au Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah – Dubai
"Heinz Beck" – Tokyo (Novembre 2014)
"Sensi by Heinz Beck" – Tokyo (Novembre 2014)
"Taste of Italy by Heinz Beck" - Dubai (inauguré en juin 2015)

 
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